奇華
工作坊也展示了不少與婚嫁有關的奇華產品和服務。
例如龍鳳餅、禮盒租用等等。
奇華工作坊 Kee Wah Studio｜迷你嫁喜禮餅班｜學習過大禮婚嫁知識
中式婚嫁有很多繁文縟節。
雖然這些禮節已經簡化，但還是有很多要注意的地方。
單單是買禮餅「過大禮」，就足夠令人頭痛。
所以當年我們結婚，便選擇了購買奇華的婚嫁禮盒。
一大盒便滿足到所有願望。
而且奇華還可以出租放禮金的錦盒，十分方便。
但原來奇華亦有舉辦「迷你嫁喜禮餅班」。
除了親手製作嫁喜餅，還有專業大妗姐介紹傳統過大禮婚嫁知識。
相當之實用。
例如禮餅和禮金數目、龍鳳餅不能吃、回禮須知等。
很多新人對細節都是一知半解呢。
最近，我便陪 Anna 參加了工作坊「補課」。
雖然這些禮節已經簡化，但還是有很多要注意的地方。
單單是買禮餅「過大禮」，就足夠令人頭痛。
所以當年我們結婚，便選擇了購買奇華的婚嫁禮盒。
一大盒便滿足到所有願望。
而且奇華還可以出租放禮金的錦盒，十分方便。
但原來奇華亦有舉辦「迷你嫁喜禮餅班」。
除了親手製作嫁喜餅，還有專業大妗姐介紹傳統過大禮婚嫁知識。
相當之實用。
例如禮餅和禮金數目、龍鳳餅不能吃、回禮須知等。
很多新人對細節都是一知半解呢。
最近，我便陪 Anna 參加了工作坊「補課」。
工作坊是兩人一組的。
內容是製作四色迷你嫁喜餅，包括：
紅色的蓮蓉蛋黃酥、白色的豆沙酥、黃色的豆蓉酥，
以及塗上蛋汁的冬蓉酥。
坦白說，親身試過之後才發現迷你嫁喜餅並不容易做。
幸好師傅會細心講解製作的材料、步驟、注意事項，及親身示範。
還有工作人員協助，所以不用擔心做不到。
用到的材料也相當豐富。
由於時間關係，部分須時準備的材料已事先完成了。
這是每種迷你嫁喜餅的材料份量。
需要依足指示做，否則太貪心用得太多餡料的話，餅身便會破開。
接著就是一輪混合、搓揉餡料的過程。
感覺相當黏稠，要花不少力氣去完成。
之後還有製作酥皮、包裹餡料、上色等工序。
最後，為成品蓋上珠紅色「喜」字印章，便大功告成。
可以拿我們的心血結晶去焗爐加熱了。
焗出來的迷你嫁喜餅，外型絕對似模似樣（笑）。
稍待嫁喜餅冷下來，便可以放進工作坊提供的包裝盒帶回家。
最後我們全都當下午茶吃掉了，味道真心不錯。
參加者還可以得到嫁喜心意咭連咭封2套、奇華餅家8折優惠信1封，
憑優惠信可於奇華分店以8折購買奇華餅家嫁喜禮餅及禮餅券。
工作坊也展示了不少與婚嫁有關的奇華產品和服務。
例如龍鳳餅、禮盒租用等等。
總結來說，課堂氣氛輕鬆有活力。
兩個人一齊做餅，感覺蠻好玩的呢。
如想了解更多關於「迷你嫁喜禮餅班」或其他奇華工作坊的資料，
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