100層
廣州四季酒店，位於廣州國際金融中心頂端，飽覽醉人的珠江景緻。早前入住酒店，並在其位於第100層的西式海鮮餐廳「佰鮮匯」（Catch）用餐，令人印象深刻。
佰鮮匯由國際名師梁志天先生設計，打造出金光閃閃、舉目繁星的時尚佈局，配合廣州的繁華景緻，與「小蠻腰」為伴，是情侶約會甚至求婚的熱點。
佰鮮匯在晚上營業，在周末則同時提供午市。
我們特意在周末品嚐他們的午餐。餐廳供應兩道菜（RMB 298）或三道菜（RMB 408）的午餐，以及供兩位用的百鮮匯冷海鮮拼盤（RMB 1988）。由前菜、主菜到甜品，水準均出色。
我們尤其喜愛鵝肝布丁這道前菜，味道香軟令人軟罷不能。主菜方面，烤三文魚和紅燒牛臉肉亦值得推介。優質菜色，雅緻環境，壯觀景緻，加上親切的服務，令人十分滿足。
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佰鮮匯資訊
地址：廣州四季酒店100層
營業時間：晚餐 下午6:00 – 晚上11:00 ／ 周末午餐 上午11:30 – 下午2:30
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廣州四季酒店佰鮮匯．100層的天際餐室
廣州四季酒店，位於廣州國際金融中心頂端，飽覽醉人的珠江景緻。早前入住酒店，並在其位於第100層的西式海鮮餐廳「佰鮮匯」（Catch）用餐，令人印象深刻。
佰鮮匯由國際名師梁志天先生設計，打造出金光閃閃、舉目繁星的時尚佈局，配合廣州的繁華景緻，與「小蠻腰」為伴，是情侶約會甚至求婚的熱點。
佰鮮匯在晚上營業，在周末則同時提供午市。
我們特意在周末品嚐他們的午餐。餐廳供應兩道菜（RMB 298）或三道菜（RMB 408）的午餐，以及供兩位用的百鮮匯冷海鮮拼盤（RMB 1988）。由前菜、主菜到甜品，水準均出色。
我們尤其喜愛鵝肝布丁這道前菜，味道香軟令人軟罷不能。主菜方面，烤三文魚和紅燒牛臉肉亦值得推介。優質菜色，雅緻環境，壯觀景緻，加上親切的服務，令人十分滿足。
麵包與意大利氣泡酒（另加 RMB 78）
前菜：羅馬生菜與菊苣菜沙律、帕爾馬火腿、
琥珀核桃、無花果醋油、羊奶芝士
前菜：鵝肝布丁、無花果醬、夏巴塔麵包脆片
主菜：烤三文魚、法式燴雜菜、橄欖油土豆
主菜：紅燒牛臉肉、芋頭泥、炒芥蘭
甜品：香草芭菲、焦糖香蕉、熱情果醬
佰鮮匯資訊
地址：廣州四季酒店100層
營業時間：晚餐 下午6:00 – 晚上11:00 ／ 周末午餐 上午11:30 – 下午2:30
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