澳門悅榕庄貝隆周日 Moet 香檳自助早午餐．Moet Sunday Brunch at Belon, Macau

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登上澳門悦榕庄31樓，走過那條我甚為喜愛的湛藍色樓梯，伴隨著現場演奏的琴聲歌聲，又來到這間以海洋為主題的貝隆餐廳（Belon）。上次來貝隆是晩上，為了慶祝情人節。這一次是白天，為的是享受一頓悠閒的 Brunch。

貝隆是一個很舒服的地方，而且坐擁優美景觀，是情人約會的勝地，當然也適合慢吃文化。三個半小時，龍蝦、生蠔、海鮮慢慢吃個飽，近期他們的「悅享酩悅香檳早午自助美饌」主題，更可品嚐各款 Moet & Chandon Champagne 美酒及以此入饌的特色食物。

現在，跟大家分享食評。




今次雖然安排不到海景座，但我們坐在角落裡的一張四人圓桌，如自成一角，景觀也開揚，當日天氣好，在陽光映照下，暖䁔的很寫意。





開餐前，一於先碰碰杯。不過，美酒亦要佳餚相輔相成，貝隆的自助早午餐選擇豐富，當中海鮮是重點之一，以配合海洋主題。生蠔、龍蝦、長腳蟹、魚生等食材自然不缺，而且跟香檳很夾。另一方面，各式烤牛肉、鵝肝，以及華麗的甜品區等等，亦相當吸引。



海鮮方面，生蠔是攻略重點之一，有法國、愛爾蘭、蘇格蘭三款，都很肥美。還有大蝦、貝類、龍蝦鉗、長腳蟹、魚生等等，亦值得一試。這裡還有一個煙三文魚專區，擺放了各式煙三文魚，其中一款以 Moet 香檳煮的，帶點酒的甘香，我特別喜歡。

另外，不能不提的是這裡的魚子醬。種類豐富到可以砌出一個五顏六色的拼盤，美極了。而不同魚子醬有不同味道和口感，有的特別咸鮮、有的特別多汁，有的特別爽脆。一定不能錯過！

如果喜歡熟食海鮮，便會推薦香草清蒸大蛤，十分鮮甜。





甜品款式幾多元化。當中，我們最愛吃梳夫里。而馬卡龍造得鬆化，亦值得一讚。雖然不能跟法國專門製作馬卡龍的名店相比，但以自助餐來說，已是水準之上。




小評：

環境舒適的一個地方，在高樓底和開揚景觀下品嚐優質食物，享受悠然周日午後，寫意得沒話說。自助餐定價對不愛酒的朋友來說略高，反之卻很有吸引力。而在三月底之前更有買三送一優惠。