西班牙
香港人喜歡夜生活。因為經歷了一天辛勞的工作，身體和腦袋都需要暫時輕鬆一下。這就跟香港人喜歡旅行的原因一樣，在旅途中除了看得到美麗的風光，亦為身心充電，準備迎接更長遠的路。
下班後，跟同事、朋友到酒吧喝一杯，暢談生活事、工作事、瑣碎事，似乎各種各樣的壓力，都因此暫時得消失得無影無蹤。在灣仔這個商業地帶，人人步伐匆匆。在這喧鬧的區域，卻有一家隱密靈靜的型格小酒吧－－「The Parlor」。
The Parlor 是灣仔維景酒店地下的一間長方形小酒吧。地方的骰，但因為客人以住客為主，氣氛很寧靜。它的設計充滿個性，跟一般酒店酒吧的風格大相徑庭。
一邊是對著窗外街景的酒吧檯座位；另一邊是適合一班人聚會的摩登小圓桌與沙發。沙發背面是播放著維港實景的屏幕，看得見燈色閃爍和小船飄搖，角落還有一個聚焦在短裙圖畫上的電視屏幕，甚具玩味。
酒吧的另一邊，是酒吧台。各種酒品，置於酒櫃中，構成五彩繽紛的畫面。有云：工欲善其事，必先利其器。細心一看，這兒竟然置有一台專業的蛇形紅酒醒酒器，可以大大增加紅酒與空氣接觸的表面積。
這晚，碰巧遇上 The Parlor 舉辦 Wine Pairing 活動，於是跟朋友們舉杯共飲，乘機多喝幾杯紅酒。如果有興趣參加 ，登記名稱後可以收到酒店的活動和推廣資訊。
先來一點麵包，填填肚子。外表平凡，但入口香而煙韌，配一點橄欖油同吃，風味更佳。
西班牙小食之中，蒜片蝦是百吃不厭的。所以很高興又讓我遇上它。用料上乘，蝦肉新鮮彈牙，其實已贏了一半，加上恰到好處的炸蒜香伴上橄欖油，就令人回味。吃一隻真的不夠喉哩。剩下的橄欖油可以用來點麵包。
相比之下，烤肉串並不是常常吃，但水準也是甚高的，不老、不韌、肉汁豐富。
接著有「蠔二食」。兩種不同風味，但都好吃。蠔杯的蠔味較重，伴著帶點 Creamy 的醬料。但如果以佐酒來說，當然會比較喜歡香口的炸生蠔，衝擊一下味蕾。
然後，特別仲紹友人推介的薯條。薯條也要推介？特別之處，在於伴著薯條的是半熟的流心蛋，搗破蛋心，讓薯條沾滿惹味的蛋汁和一點點半熔炒蛋，同時放入口中。對於愛吃薯條又愛吃蛋的我來說，簡直是雙重滋味。
最後，少不了一份味道濃郁的藍莓芝士蛋糕，以及一杯暖暖的鮮奶咖啡。藍莓的清新，平衡了芝士的膩感。而咖啡可以暖暖胃，在酒過三巡之時，也可以調劑一下情緒，從放鬆又興奮的狀態中回復過來，為晚聚閉幕。
小評：
喜歡 The Parlor 的型格設計，更喜歡這兒寧靜的環境，有如鬧市中的隱世天地，令人放鬆。酒品選擇豐富，想不到食物水準亦佳，是朋友聚會甚至包場活動的好選擇。值得再來。
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灣仔維景酒店 The Parlor．隱世型格小酒吧
香港人喜歡夜生活。因為經歷了一天辛勞的工作，身體和腦袋都需要暫時輕鬆一下。這就跟香港人喜歡旅行的原因一樣，在旅途中除了看得到美麗的風光，亦為身心充電，準備迎接更長遠的路。
下班後，跟同事、朋友到酒吧喝一杯，暢談生活事、工作事、瑣碎事，似乎各種各樣的壓力，都因此暫時得消失得無影無蹤。在灣仔這個商業地帶，人人步伐匆匆。在這喧鬧的區域，卻有一家隱密靈靜的型格小酒吧－－「The Parlor」。
一邊是對著窗外街景的酒吧檯座位；另一邊是適合一班人聚會的摩登小圓桌與沙發。沙發背面是播放著維港實景的屏幕，看得見燈色閃爍和小船飄搖，角落還有一個聚焦在短裙圖畫上的電視屏幕，甚具玩味。
這晚，碰巧遇上 The Parlor 舉辦 Wine Pairing 活動，於是跟朋友們舉杯共飲，乘機多喝幾杯紅酒。如果有興趣參加 ，登記名稱後可以收到酒店的活動和推廣資訊。
The Parlor 最近推廣的主題，大概是西班牙美食。
酒吧台前，擺了多款獨立收費的 Tapas 西班牙小吃，有西班牙火腿奄列、吞拿魚 Mayo、莫沙里拉芝士蕃茄、西班牙青辣椒等等。不想喝酒太單調，當然就要嚐嚐這些 Tapas 佐酒了。而我們當晚亦從餐牌上點了不少小吃。
先來一點麵包，填填肚子。外表平凡，但入口香而煙韌，配一點橄欖油同吃，風味更佳。
不過，最佳的佐酒拍擋，似終是一些咸香的食物。像炸魷魚圈和火腿，都是我的最愛之一。喜歡魷魚圈的粉漿薄薄的，先給你一層誘人酥香，吃到裡面就是咬感一流的魷魚肉。至於火腿，我們今晚吃的是來自西班牙的伊比利亞黑毛豬火腿。吃起來微脆又帶點咬口，火腿之中帶著一份果香和油潤的質感。好吃！
西班牙小食之中，蒜片蝦是百吃不厭的。所以很高興又讓我遇上它。用料上乘，蝦肉新鮮彈牙，其實已贏了一半，加上恰到好處的炸蒜香伴上橄欖油，就令人回味。吃一隻真的不夠喉哩。剩下的橄欖油可以用來點麵包。
相比之下，烤肉串並不是常常吃，但水準也是甚高的，不老、不韌、肉汁豐富。
接著有「蠔二食」。兩種不同風味，但都好吃。蠔杯的蠔味較重，伴著帶點 Creamy 的醬料。但如果以佐酒來說，當然會比較喜歡香口的炸生蠔，衝擊一下味蕾。
然後，特別仲紹友人推介的薯條。薯條也要推介？特別之處，在於伴著薯條的是半熟的流心蛋，搗破蛋心，讓薯條沾滿惹味的蛋汁和一點點半熔炒蛋，同時放入口中。對於愛吃薯條又愛吃蛋的我來說，簡直是雙重滋味。
最後，少不了一份味道濃郁的藍莓芝士蛋糕，以及一杯暖暖的鮮奶咖啡。藍莓的清新，平衡了芝士的膩感。而咖啡可以暖暖胃，在酒過三巡之時，也可以調劑一下情緒，從放鬆又興奮的狀態中回復過來，為晚聚閉幕。
小評：
喜歡 The Parlor 的型格設計，更喜歡這兒寧靜的環境，有如鬧市中的隱世天地，令人放鬆。酒品選擇豐富，想不到食物水準亦佳，是朋友聚會甚至包場活動的好選擇。值得再來。
特別人物專訪：
這晚有幸認識灣仔維景酒店的總經理「趙總」－－趙汝為先生。擁有豐富酒店業管理經驗的趙總畢業於瑞士凱撒里茲酒店管理大學，是個大膽創新而親力親為的 CEO。The Parlor 正正是趙總的心血，例如充滿玩味的屏幕和型格的裝修設計，全部出於趙總的點子。趙總亦不時親身飛往世界各地，搜羅美酒、美食，讓客人可以在酒店內品評到國際佳餚。
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The Parlor 小資訊：
地址： 香港灣仔軒尼詩道41-49號地下
電話： 2863 7345
營業時間： 星期日至四 6:00pm - 1:00am
星期五、五、假期前夕 6:00pm - 2:00am
網頁： hongkong.metroparkhotelwanchai.com/hk/the-parlor
星期五、五、假期前夕 6:00pm - 2:00am
網頁： hongkong.metroparkhotelwanchai.com/hk/the-parlor
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