巴塞隆拿多士
緣份總是奇妙。
大學未畢業便已投身記者行業。數數手指，原來離開這行業也即將接近七年，是有點唏噓，也有點不捨，無論甚麼時候，記者始終是我最喜愛的職業。幸好目前在正職以外，還多了一個博客/寫作人身份，總算能繼續做自己喜歡的資訊傳播。
最近，在一位傳媒前輩的牽線下，與當年的相關人士聚會，地點就在灣仔的La Cobi西班牙小餐館內。
餐廳雖細小，但一杯一碟、牆上的瓷磚等，處處可見店主的用心。
食物方面更是相當有驚喜，可以算得上是我今年以來最滿意的西班牙小菜。
36 Months Iberico Bellota ($138)
西班牙伊比利亞黑毛豬火腿中，最高級的 Bellota 入口柔嫩。那種咸香自然而有層次，味帶甘甜，還有豐富的果香和油香。
Roasted Suckling Pig with Pear Source ($138)
西班牙烤乳豬，有 Tapas 和 Main 兩種份量選擇。我們點了前者，共有四件烤乳豬件。金黃外皮香脆，連著一層薄薄的、並不油膩的脂肪；乳豬肉質又嫩又腍，調味得宜，配上梨子汁，更好吃。
Tomato Bread ($48)
看似平平無奇的麵包，外煙韌、內鬆軟，還有微微焦香。將秘製蕃茄醬塗抹在麵包上同吃，美味就是如此簡單。
Pawns Sauteed in Garlic and Chorizo ($118)
很吸引的蒜片蝦。蝦肉彈牙爽口，還汲收了蒜片與橄欖油的香氣，略帶辛辣，惹味又刺激，水準很不錯呱！
Croquette with Iberico Ham and Truffle ($88)
脆炸肉並不油膩，咬開鬆化的丸外層，伊比利亞西班牙火腿、黑松露、薯容、洋蔥等餡料的香氣，撲鼻而至，香口惹味。
巴塞隆拿多士，多以芝士和火腿作為餡料。這是我們全晚最喜愛的小吃之一。
今晚吃到的長條形三文治，非常之鬆化。主要餡料有黑毛豬火腿茸、松露、芝士，每一樣都令人愛不釋手，三者共冶一爐，那充滿層次的味覺誘惑，又如何能令人抵抗？
推薦！
Seafood Paella ($238)
海鮮西班牙炒飯配料相當豐富，有大蝦、青口、蜆等等。米飯煮到約 85% 熟，口感和濕潤度都很好，混著魷魚粒、米、青紅黃椒等，味道蠻豐盛的。
小評：
La Cobi 的環境比較小，但氣氛舒適自在。與朋友聚舊，以變化多端的西班牙多 Tapas 作為聊天的良伴，就最合適。這兒的 Tapas 及西班牙菜，都令我留下深刻印象。是絕對會回頭的一間小店。推薦。
La Cobi Restaurant & Tapas 小資訊：
地址： 灣仔麥加力歌街13地舖
電話： 2628 6738
營業時間： 星期一至日 12:00-15:00；17:00-24:00
灣仔 La Cobi．誠意推薦的西班牙小餐館
緣份總是奇妙。
大學未畢業便已投身記者行業。數數手指，原來離開這行業也即將接近七年，是有點唏噓，也有點不捨，無論甚麼時候，記者始終是我最喜愛的職業。幸好目前在正職以外，還多了一個博客/寫作人身份，總算能繼續做自己喜歡的資訊傳播。
最近，在一位傳媒前輩的牽線下，與當年的相關人士聚會，地點就在灣仔的La Cobi西班牙小餐館內。
餐廳雖細小，但一杯一碟、牆上的瓷磚等，處處可見店主的用心。
食物方面更是相當有驚喜，可以算得上是我今年以來最滿意的西班牙小菜。
36 Months Iberico Bellota ($138)
西班牙伊比利亞黑毛豬火腿中，最高級的 Bellota 入口柔嫩。那種咸香自然而有層次，味帶甘甜，還有豐富的果香和油香。
Roasted Suckling Pig with Pear Source ($138)
西班牙烤乳豬，有 Tapas 和 Main 兩種份量選擇。我們點了前者，共有四件烤乳豬件。金黃外皮香脆，連著一層薄薄的、並不油膩的脂肪；乳豬肉質又嫩又腍，調味得宜，配上梨子汁，更好吃。
Tomato Bread ($48)
看似平平無奇的麵包，外煙韌、內鬆軟，還有微微焦香。將秘製蕃茄醬塗抹在麵包上同吃，美味就是如此簡單。
Pawns Sauteed in Garlic and Chorizo ($118)
很吸引的蒜片蝦。蝦肉彈牙爽口，還汲收了蒜片與橄欖油的香氣，略帶辛辣，惹味又刺激，水準很不錯呱！
Croquette with Iberico Ham and Truffle ($88)
脆炸肉並不油膩，咬開鬆化的丸外層，伊比利亞西班牙火腿、黑松露、薯容、洋蔥等餡料的香氣，撲鼻而至，香口惹味。
Barcelona Style Toasted Bread (Bikini) ($138)
今晚吃到的長條形三文治，非常之鬆化。主要餡料有黑毛豬火腿茸、松露、芝士，每一樣都令人愛不釋手，三者共冶一爐，那充滿層次的味覺誘惑，又如何能令人抵抗？
推薦！
Seafood Paella ($238)
小評：
La Cobi 的環境比較小，但氣氛舒適自在。與朋友聚舊，以變化多端的西班牙多 Tapas 作為聊天的良伴，就最合適。這兒的 Tapas 及西班牙菜，都令我留下深刻印象。是絕對會回頭的一間小店。推薦。
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La Cobi Restaurant & Tapas 小資訊：
地址： 灣仔麥加力歌街13地舖
電話： 2628 6738
營業時間： 星期一至日 12:00-15:00；17:00-24:00
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