JAR - Just a Restaurant．輕怡西班牙菜

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在中環上班，所以，特別喜歡在中環的聚會。這夜下班，走到擺花街，聚會的地點是「一間餐廳」－－JAR Just a Restaurant。

這是一家走輕鬆路線的西班牙餐館，裝修簡約和諧，以不少掛畫、擺設、紅酒等作裝點綴，在餐廳一角還有一個酒吧。




先來一杯清甜的 Sangria 西班牙果酒，滋潤一下口腔。



Tapas「煙三文魚蟹肉沙律」材料眾多，當中煙三文魚味道不俗，特別之處在於沙律中混了蟹肉碎，吃起來層次更豐富。



「橄欖配白鯷魚」入口細滑油嫩，橄欖的酸味融入魚肉中，很開胃。



每次吃西班牙菜都少不了「西班牙凍肉拼盤」。沙拿美腸和巴馬火腿兩款凍肉放在木盤上，配上芝士、橄欖、木瓜片等，味道不俗而賣相也很吸引。



「西班牙青椒配海鹽炸蒜」顧名思義就是以炸蒜和海鹽調味的炸西班牙青椒，主要味道甘甘地，幾爽口，帶炸蒜的咸香。



「紅酒燴珍珠蔥八爪魚」將切粒的八爪魚以紅酒煮理，入口先是一層煙韌，繼而柔軟，但味道可以再濃一些。



這個「西班牙風腸丸子」也不錯。肉丸吃起來像咸水角，不過皮薄得多。裡面是西班牙風腸碎，惹味而不油膩。



蒜片蝦也是最近吃西班牙菜常吃的 Tapas。蝦肉尚算彈牙。不過蒜味再強一些，會更惹味。



接著這份「西班牙八爪魚爪」是今晚亮點之一。一片片八爪魚爪薄片，口味甜而柔軟。加入橄欖油和蒜片，吃起來更香滑。


西班牙炒飯食得多，這個「西班牙鑊仔海鮮麵」則以麵作為主食。麵條狀似通粉，但更幼更細，口感煙韌，略嫌少少乾身。海鮮有蜆、青口、魚、大蝦，豐富而味道不俗。



「紅酒燴牛臉頰闊條麵」的牛肉，肉質飽滿結實，紅酒汁煮得入味。闊條麵亦彈牙。



最後是「油封鴨」。我喜歡較肥的鴨腿，今次吃到的油封鴨腿，油脂不算多，但勝在幾大隻，肉質煮到一絲絲的很鬆化，調味亦恰宜。



小評：

餐廳環境輕鬆，作為朋友聚會是不錯的選擇。菜色口味比較輕怡，適合怕重味的人。


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