La Postre 西班牙餐廳．迷人的麻糬甜品

16:53,0 Comments

六月，上環開了一間新的西班牙餐廳。

這間位於上環永樂街的 La Postre，環境走輕鬆路線。牆上掛滿色彩繽紛的畫作和海報，加上犘登的燈飾以及一些小擺設，甚具玩味。這裡最擅長的自然是西班牙菜，但最吸引我們的，反而是他們的創意甜品。



先喝點餐前飲。吃西班牙菜，就最喜歡來一杯 Sangria 冰鎮水果雞尾酒（HK$68）。有紅酒、白酒、香檳選擇。我選了香檳，果香和甜度都比較高，不會有很重的酒味。

最近天氣熱，於是安娜選了青檸蜜桃沙冰（HK$48），降降溫。沙冰口感尚算幼細，味道可口，上面還有士多啤梨。




西班牙沙律（HK$ 118），以各種什菜製成，包括青瓜、紅黃椒、紫椰菜、洋蔥、粟米等，再搭上兩條麵包棒。各種菜蔬的爽甜度一般，勝在色彩繽紛，而且健康清新。



吃完沙律，立即來一客極邪惡的前菜－－欖油蒜片蝦（HK$ 98）。浸在滿滿的橄欖油、爆香過的蒜片和青辣椒中，吸收油香、蒜香後的蝦肉，略帶小辣，非常可口。



西班牙海鮮飯，有二人（$268）和四人（$448）份量選擇。點了二人份量，蠻多的。除了青口略為乾身之外，大蝦、肉腸、蜆肉的水準都做得不錯。反而米飯本身，並非我們喜歡的質感，較為黏和軟，醬汁味道亦偏辣。



飯後甜品的部分，才是今晚的最大亮點。先說伯爵茶香梨（HK$ 59）。去皮的香梨又軟又甜，味道吸引。而比起淡淡的茶香，更明顯的是朗姆酒的酒味。



從甜品可見，La Postre 不滿足於傳統。

什果麻糬窩夫（HK$ 128）外形呈花形，很漂亮。但由於太大了，我們只點了半份（HK$ 98）。只見窩夫被切成了溫暖的心形，配以無花果、草莓、芒果、奇異果、菠蘿、柚子等顏色鮮艷的水果，賣相仍然美麗。

輕嚐第一口，外脆內軟，既有蜜糖的甜香也有蛋香。咬到中央，驚喜才出現。窩夫中央的部分，以麻糬取代了蛋漿，吃起來不但煙煙韌韌，那分糯米的清香傳到味蕾之上，味覺層次更深刻。



這裡的拿破崙，亦加入了麻糬的元素。麻糬拿破崙千層酥（HK$ 88）以麻糬取代吉士醬，它的米香與口感，平衡了濃濃的芒果味與甜味，並帶來了驚喜。




小評：

稍加一點創意，原本傳統的甜品便帶來破格的驚喜。麻糬與窩夫、拿破侖蛋糕的配搭，值得期待。



La Postre 小資訊：

地址：　　　上環永樂街50號昌盛大廈3樓
電話：　　　2668 5802
營業時間：　星期一至日　12:00-23:00