生蠔
如果想在尖沙咀區食到平、靚、正的自助餐，其中一個我的心水之選，是金域假日酒店。而且對正彌敦道，出港鐵站後步行一分鐘便到。
之前介紹過酒店餐廳 Bistro on the Mile 的「海鮮自助餐七重奏」。一星期七天，每日都有不同海鮮主題。上次試了星期四限定的「加拿大帶子」主題自助餐。剛過去的星期五，我和幾位朋友一齊，嘆了一次非常滿足的「美國龍蝦」自助餐。
自助餐的焦點，自然是龍蝦美食。屬於每日主題限定的菜色，旁邊會豎立一個藍色的名牌。
原隻開邊龍蝦放在三層架任取任食，只要你胃口夠大，全部吃光光都沒問題（笑）。另外有多款以龍蝦入饌的沙律、小吃、熱葷，其中最搶手的是開邊芝士焗龍蝦。不過要讚的是，補充食物的速度很快，令這些熱門美食可以源源不絕送上。
除了龍蝦，還有每天供應的生蠔、海鮮、刺身、壽司、天婦羅、芝士盤、各類中式熱葷、印度美食、肉眼扒等等。這天，我會主攻龍蝦。有興趣了解更多的朋友，可以參考以下這篇博文：
金域假日酒店「海鮮七重奏」自助餐
不過，每次來到 Bistro on the Mile 我都喜愛由每天靚湯開始。因為他們的原盎燉湯，用料足且有水準。這晚便有「花膠圓肉燉老雞」和「猴頭菇栗米煲唐排」。
一向喜愛雞湯，何況加了滋補的花膠？湯頭味道鮮甜，不會過咸，好喝。結果喝了兩盅。可能由於是每盎獨立燉煮的關係，感覺第二次喝的那盅味道較濃。
生蠔每次限取三隻。入口爽甜，帶點海水鮮味，除了體積較小之外，個人覺得質素不錯。雖然看到大大隻青口和長腳蟹腳，不過為了留肚吃龍蝦，所以就當看不見好了。
然後，跟朋友分享了一盤刺身。每種刺身都要了一點，有三文魚、吞拿魚、鮑片、八爪魚、甜蝦等等，新鮮程度不俗。跟上次一樣，最愛依然是他們的八爪魚，滿爽口的。
燈燈燈鄧－－主角來了。「芝士焗龍蝦」一向都很受歡迎。所以第一時間，先吃這個。龍蝦開邊一分二，龍蝦肉上釀滿芝士，還加入了磨菇等配料，焗出來很香。餐廳選用的芝士味道不太重，惹味之餘不會喧賓奪主。
不用調味，直接吃冷盤上的新鮮甜美的「龍蝦」也很好吃。龍蝦體積不小，肉也算多，質感飽滿，而且有不少龍蝦籽。一隻，太少了吧？
熱葷方面，試了「龍蝦蒸蛋」、「薑蔥炒龍蝦」、「韓式龍蝦海鮮班戟」。前者就像加了龍蝦的茶碗蒸，配冬菇片等配料，豆腐的嫩滑度算是不錯；薑蔥炒龍蝦味道也不錯，但不知是否吃的時候已放久了，所以吃不到很強的鑊氣；至於班戟，口感軟熟，加了龍蝦肉後感覺變得豐富了，但由於龍蝦肉比較大粒，所以分佈不均勻，並非每口都能嚐到龍蝦滋味。
在眾多的甜品選擇之中，我拿了賣相精美的甜品拼盤。不但是女孩子，就連我的相機也想吃呢。甜甜的滋味，令已飽得吃不下的我們更覺滿足。最後，吃點生果消消膩已是指定動作。
小評：
龍蝦任吃十分吸引。全場焦點的新鮮龍複及芝士焗龍蝦，大隻而且味道不俗，是回本的必爭之地。加上有生蠔、海鮮等高價食材供應，雖然海鮮選擇不算多，但亦加了不少分數。
自助晚餐時段，成人收費 500 多港元，另收加一。另設午餐及宵夜時段，成人收費低至 HK$188。
此外，父母們要特別留意，因為每對父母可攜同一名七歲以下兒童免費用餐。8月31日或之前，Bistro on the Mile 更推出七至十四歲小童半價的優惠。
伸延閱讀：金域假日酒店「海鮮七重奏」自助餐．Bistro on the Mile
Bistro on the Mile 小資訊：
地址： 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
電話： 2315 1118
營業時間： 星期一至日: 06:00-01:00
每日主題：
星期一：豪食澳洲生蠔
星期二：挪威三文魚
星期三：英國蟹
星期四：加拿大帶子
星期五：美國龍蝦
星期六：越南大虎蝦
星期日：南非鮑魚
金域假日酒店 Bistro on the Mile 海鮮自助餐七重奏．美國龍蝦篇
如果想在尖沙咀區食到平、靚、正的自助餐，其中一個我的心水之選，是金域假日酒店。而且對正彌敦道，出港鐵站後步行一分鐘便到。
之前介紹過酒店餐廳 Bistro on the Mile 的「海鮮自助餐七重奏」。一星期七天，每日都有不同海鮮主題。上次試了星期四限定的「加拿大帶子」主題自助餐。剛過去的星期五，我和幾位朋友一齊，嘆了一次非常滿足的「美國龍蝦」自助餐。
自助餐的焦點，自然是龍蝦美食。屬於每日主題限定的菜色，旁邊會豎立一個藍色的名牌。
原隻開邊龍蝦放在三層架任取任食，只要你胃口夠大，全部吃光光都沒問題（笑）。另外有多款以龍蝦入饌的沙律、小吃、熱葷，其中最搶手的是開邊芝士焗龍蝦。不過要讚的是，補充食物的速度很快，令這些熱門美食可以源源不絕送上。
除了龍蝦，還有每天供應的生蠔、海鮮、刺身、壽司、天婦羅、芝士盤、各類中式熱葷、印度美食、肉眼扒等等。這天，我會主攻龍蝦。有興趣了解更多的朋友，可以參考以下這篇博文：
金域假日酒店「海鮮七重奏」自助餐
不過，每次來到 Bistro on the Mile 我都喜愛由每天靚湯開始。因為他們的原盎燉湯，用料足且有水準。這晚便有「花膠圓肉燉老雞」和「猴頭菇栗米煲唐排」。
一向喜愛雞湯，何況加了滋補的花膠？湯頭味道鮮甜，不會過咸，好喝。結果喝了兩盅。可能由於是每盎獨立燉煮的關係，感覺第二次喝的那盅味道較濃。
生蠔每次限取三隻。入口爽甜，帶點海水鮮味，除了體積較小之外，個人覺得質素不錯。雖然看到大大隻青口和長腳蟹腳，不過為了留肚吃龍蝦，所以就當看不見好了。
然後，跟朋友分享了一盤刺身。每種刺身都要了一點，有三文魚、吞拿魚、鮑片、八爪魚、甜蝦等等，新鮮程度不俗。跟上次一樣，最愛依然是他們的八爪魚，滿爽口的。
燈燈燈鄧－－主角來了。「芝士焗龍蝦」一向都很受歡迎。所以第一時間，先吃這個。龍蝦開邊一分二，龍蝦肉上釀滿芝士，還加入了磨菇等配料，焗出來很香。餐廳選用的芝士味道不太重，惹味之餘不會喧賓奪主。
不用調味，直接吃冷盤上的新鮮甜美的「龍蝦」也很好吃。龍蝦體積不小，肉也算多，質感飽滿，而且有不少龍蝦籽。一隻，太少了吧？
自助美食之中，有一個龍蝦專屬的沙律吧，共有六款選擇：
先試三個小杯。「龍蝦蘋果啫喱杯」之中，微咸的龍蝦和微甜的啫喱不算很匹配，有種欠缺焦點的感覺；反而「龍蝦配芒果沙沙醬」酸酸的很開胃，更能帶出龍蝦的味道；而「龍蝦配雜豆沙律」清新得來味道不會很淡，同時亦很爽口。
「龍蝦紅腰豆忌廉芝士卷」在忌廉芝士的帶動下，味道還不錯；「龍蝦茴香沙律」則有一份辛辣；看似平平無奇的「雜果龍蝦沙律」在這三款之中，反而最得我歡心。沙律成功突顯龍蝦的味道，蜜瓜和哈密瓜本身亦很鮮甜。
熱葷方面，試了「龍蝦蒸蛋」、「薑蔥炒龍蝦」、「韓式龍蝦海鮮班戟」。前者就像加了龍蝦的茶碗蒸，配冬菇片等配料，豆腐的嫩滑度算是不錯；薑蔥炒龍蝦味道也不錯，但不知是否吃的時候已放久了，所以吃不到很強的鑊氣；至於班戟，口感軟熟，加了龍蝦肉後感覺變得豐富了，但由於龍蝦肉比較大粒，所以分佈不均勻，並非每口都能嚐到龍蝦滋味。
在眾多的甜品選擇之中，我拿了賣相精美的甜品拼盤。不但是女孩子，就連我的相機也想吃呢。甜甜的滋味，令已飽得吃不下的我們更覺滿足。最後，吃點生果消消膩已是指定動作。
小評：
龍蝦任吃十分吸引。全場焦點的新鮮龍複及芝士焗龍蝦，大隻而且味道不俗，是回本的必爭之地。加上有生蠔、海鮮等高價食材供應，雖然海鮮選擇不算多，但亦加了不少分數。
自助晚餐時段，成人收費 500 多港元，另收加一。另設午餐及宵夜時段，成人收費低至 HK$188。
此外，父母們要特別留意，因為每對父母可攜同一名七歲以下兒童免費用餐。8月31日或之前，Bistro on the Mile 更推出七至十四歲小童半價的優惠。
伸延閱讀：金域假日酒店「海鮮七重奏」自助餐．Bistro on the Mile
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Bistro on the Mile 小資訊：
地址： 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
電話： 2315 1118
營業時間： 星期一至日: 06:00-01:00
價格：
自助午餐
周一至周五：成人 HK$278 長者 HK$222 小童 HK$194
周六日假期：成人 HK$288 長者 HK$230 小童 HK$200
自助晚餐（6:00PM - 9:15PM）
周日至周四：成人 HK$518 長者 HK$414 小童 HK$362
周五至周六：成人 HK$598 長者 HK$478 小童 HK$418
自助晚餐（9:15PM - 10:45PM）
周日至周一：成人 HK$188 長者 HK$150 小童 HK$131
宵夜自助餐（9:30PM - 12:00PM）
周二至周四：成人 HK$238 長者 HK$190 小童 HK$166
周五至周六：成人 HK$288 長者 HK$230 小童 HK$200
星期一：豪食澳洲生蠔
星期二：挪威三文魚
星期三：英國蟹
星期四：加拿大帶子
星期五：美國龍蝦
星期六：越南大虎蝦
星期日：南非鮑魚
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