美食．意大利菜
Tiramisu (HK$98) Mille-feuille (HK$98) Chocolate Fondant (HK$98)
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Va Bene小資訊：
地址： 中環蘭桂坊17-22號地下
電話： 2845 5577
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蘭桂芳的精緻意式餐館．Va Bene
蘭桂芳一向是飲酒消遣的地方，某夜與幾位女性好友相約到此相聚，不過這次女生之夜的地點卻並非在酒吧，而是在轉角處的一間精緻意大利餐館 Va Bene。
Va Bene 的裝修雅緻有格調，氣氛一流。
Lobster Meat with Mango & Vanilla Flower with Leaves of Fries’ & Rocket (HK$228)
龍蝦配芒果、香草花、火箭菜沙律 ($228)
這道沙律以爽彈的龍蝦做主角，不止啖啖肉，味道亦鮮甜。沙律中的火箭菜亦很新鮮。
Seared Scallops & Tuna with Aged Balsamic，Endive & Grated HorseRadish ($208)
香煎帶子及吞拿魚伴意大利香醋、苦苣、芝士粉芥末 ($208)
帶子煎至外層微微焦香，內裡肉質依然鮮嫩。吞拿魚煎香後，則以意大利香醋調味，香中帶酸。兩種海鮮的味道都很不錯。
Homemade Meat Filled Casoncelli Pasta with Black Truffle & Crispy Pancetta (HK$228)
手製肉醬釀圓管粉配黑松露, 香脆火腿 ($228)
在煙韌的自家製圓管粉上，灑上黑松露，香氣四溢。加上咸味濃郁又脆身的火腿，以及肉醬，是一道很惹味的主食。
Spinach Dough Tagliolini with Poached Egg Yolk，Scamorza Cheese Fondue & Winter Black Truffle (HK$298)
主廚意粉 ($298)
意大利麵的綠色來自菠菜汁，既美味又健康。上面放一隻水煮蛋，伴著蛋汁和濃香的黑松露同吃，很吸引！
Grilled Cod Fish with Mashed Cheek Pea，Green Bean，Bell Pepper Fondue ($328)
烤鱈魚臉頰配豌豆、青豆、甜椒、蕃茄乾和鮮辣椒蓉 ($328)
主菜方面，這道鱈魚的外皮烤至焦脆，肉身味道甜香，水準尚算不錯。
Seared Prime Beef Flank Steak with Sweet Potato，Caramelized Onion Sauce & Forest Flavored Salad ($388)
香煎特級牛肋排，紅薯，烤菊苣配焦糖洋蔥汁 ($388)
另一道主菜是香煎特級牛肋排。濃郁的牛排肉充滿咬感，肉汁也頗豐富。
Pama Ham，Mozzarella Cheese，Rocket Leaves & Parmigiano Cheese Pizza (HK$198)
巴馬火腿、莫沙利拿芝士、火箭菜、帕馬森芝士薄餅 (HK$198)
傳統的脆底意式薄餅，富麵粉香，咬感鬆脆。以兩種芝士、巴馬火腿、火箭菜作配料，芝味得來帶點清新。
Tiramisu (HK$98) Mille-feuille (HK$98) Chocolate Fondant (HK$98)
提拉米蘇 (HK$98) 雜莓雲呢拿千層酥 (HK$98) 朱古力溶漿蛋糕配雪糕雲呢拿汁 (HK$98)
甜品方面，試了三款。尤其喜歡堤拉米蘇，蛋糕質感順滑，濕潤度恰到好處，帶淡淡酒香，是水汁之作。另外，千層酥也很美味。
小評：
這間精緻的意式餐館環境和食物很不錯，第一次來便留下了良好的印象，很適合朋友間小聚會，如果情侶間有紀念日之類的約會，Va Bene會是個不錯的選擇。**************************************************
Va Bene小資訊：
地址： 中環蘭桂坊17-22號地下
電話： 2845 5577
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