曾介紹過尖沙咀金域假日酒店（Holiday Inn）的 Osteria Ristorante Italiano，它的意大利菜很合我的口味，環境也不錯，是聚會的好去處。近日，一班朋友在此飯聚，剛好餐廳方面推出了以白蘆筍為主題的意大利菜色。

說到香港2014年最具話題性的建築物，一定是中環的PMQ元創方，這座由荷李活道舊警察宿舍活化而成的建築，這裡不僅是了解香港創意設計的好去處，同時也是品嚐美食的好地點。

在七樓有一家大有來頭、走巴斯克風西班牙餐廳 Vasco，由來自巴塞隆拿米芝蓮兩星餐廳Lasarte 的西班牙名廚 Paolo Casagrande 擔任行政總廚，並連同西班牙美食大師 Martin Berasategui 攜手合作。

有人說，美食是一門藝術。

經過廚師精心設計的菜色，往往帶來賞心悅目的視覺效果，不局限於味覺上的享受。

但美食的藝術，原來可以去得更盡。有沒有想過，在畫廊內吃燭光晚餐？而你吃的，將會是按照藝術作品概念創作的菜色。不如，跟我走入上環的 The Popsy Room 看看。

三、四月，工作十分忙碌，單單是因公幹或旅行的出遊就已經有四、五趟了。忙到一個情況是，三月中的京都大阪之行，都沒有時間去好好籌劃。還好，有 Telecom Square HK 的旅行 Wifi 隨身，可以一面走，一面計劃。走到哪，都可以找到需要的旅行資訊。

今次旅行有特別主題。日本的春天，除了櫻花，也是梅花的季節。梅花開得比較早，但花期不長，所以每天都要上網看看追花情報。知道著名的梅花勝地－－京都北野天滿宮已滿園花開，又怎可錯過？

如果要數 2015 年日本關西地區的旅遊焦點，姬路城絕對是其中之一。

因為姬路城的大天守，自2009年10月開始關閉，進行了為期超過五年的保存修理工事後，即將於本年 3月27日重新開放予遊客參觀。相信引頸以待的遊客們，會蜂擁至姬路城朝聖。

今年三月中，雖然姬路城的大天守仍然關閉，但架起多時的圍板大部分已拆除。於是Anna & Simon趁著遊客數量還未回復的時候，率先看看姬路城翻新後的外觀。

交通小貼士：去姬路城可由大阪出發，可以Click入大阪特價機票，了解更多平機票資訊。

香港的租金昂貴，不少食肆因此進駐了工業區。九龍灣工商業區，現已儼如一個新興的美食天堂。另一邊廂，在長沙灣、荔枝角一帶，亦愈來愈精彩。某個周末下午，來到長裕街的「外灘拾號」午聚。這間裝修瑰麗的上海菜館，在無華的工業區裡，份外明亮。

長裕街一帶平日熱熱鬧，今天卻無比寧靜。其實我蠻喜歡周末的工業區，沒有嘈吵的聲音，也不用排隊等候入座，可以放鬆地享受午後時光。

近日，樂壇天后容祖兒駕臨天際100。不過，不是為了唱歌，而是出席DBS星展銀行舉辦的《點亮星光 綻放精彩》活動。而我們亦有幸獲邀參與活動，繼除夕跨年演唱會後，再一次見到祖兒。

今次活動的內容，主要是介紹星展銀行的 Joyful Banking 理念，讓客戶成為 Joyful Customer。

注：下文為2015年的文章。當時聽到蔡瀾的「三文魚論」後，做了一點資料搜尋而寫成。自此一直有留意三文魚的資訊。2018年4月寫了另一篇關於三文魚的文章，有興趣可以看看：

《疑食魚生染寄生蟲？再談三文魚的真相》


************************* 2015年文章 *************************


食家蔡瀾話：「日本人不吃三文魚刺身。」

愛吃的我們，一直對這個話題甚感興趣。
事實上，我們在日本見過和吃過不少三文魚刺身，到底真相是怎樣的？

於是我們斷斷續續，找了一些資料。
經過分析整理後，以點列的方式，跟大家分享和參考。

位於尖東的香港日航酒店去年翻新，並易名為千禧新世界香港酒店，自助餐餐廳的名字亦更換成 Cafe East。早前約了幾位朋友到此晚聚，偏偏前一天腸胃不適，所以這晚面對自助餐的無止境誘惑，亦只能量力而為。

我再一次體會到，吃得是福的道理。健康，是最重要的。

今次分享的台中旅店，是位於台中火車站旁，十分便利的米卡沙旅店（Mi Casa）。最初留意到它，是第一次遊台中的時候，前往「20 號倉庫」的途上。當時覺得：

「啊，這間小旅館感覺清新有格調，而且環境寧靜，下一次要來住住。」

於是，2014 年第二次到台中旅行，我們便在網上預訂了這家旅店。

小時候接觸韓國菜，印象最深的是最常吃到的韓國燒烤。最近懷念起韓國菜，去了不少韓國餐廳，當然不會少了韓燒的份兒。最近試了銅鑼灣的炑八韓烤，充滿驚喜。

來到這家韓燒店，第一樣想到的不是各種美食，而是對「炑」這個字感到好奇。查過家典後，知道這個字的廣東話讀音是「目」，解作火很熾盛的意思。以此作為韓燒店的名稱，也確實非常貼切。