童話式的情人節蛋糕．帝京酒店「浪漫花語、愛情童話」

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2015年的情人節，我們準備了兩款仿如藝術品般的情人節蛋糕－－「愛情童話」及「浪漫花語」，美得讓人迷醉。

在甜蜜的日子，為大家分享這兩個浪漫的情人節蛋糕。

浪漫花語．浪漫是一種藝術

第一眼看到這個蛋糕，我們以為是一個精緻美麗的小花卉。但事實上，這是名叫「浪漫花語」的情人節蛋糕，每一個部份都可以放在口中品嚐。它最迷人之處，莫過於嬌艷欲滴的粉紅色玫瑰，正在綻放高貴自然的美態，比一般玫瑰蛋糕精緻得多了。



主體的玫瑰花，以甜美的糖皮做成，一片一片花瓣折下來與最愛分享，吃到的只有浪漫與甜蜜。花盆是白巧克力，裡面的泥土則混合了朗姆酒的朱古力蛋糕、著名的意大利AMEDEI 70% 巧克力軟心，以及榛子脆脆。濃郁細滑的巧克力味道，入口層次分明。

我們覺得，這是一趟完全滿足視覺、味覺的高級享受。

愛情童話．送她一隻玻璃鞋吧！

在童話故事裡，王子捧著玻璃鞋，尋找他所愛的那位女孩。玻璃鞋的主人只有一位，象徵愛情的純潔與忠貞。結果，灰姑娘穿上了玻璃鞋，與王子過著幸福美滿的生活。

以「愛情童話」命名的玻璃鞋蛋糕，背後描寫的便是王子與灰姑娘的浪漫故事。單是夢幻的外形，以及玻璃鞋的喻意，已足以令女孩傾心。



晶瑩剔透的玻璃鞋，染上了溫馨的粉藍色彩。底下是粉紅色的絲絨墊子，旁邊還放了幾顆璀璨的珍珠，既高貴，又夢幻。玻璃鞋以珊瑚糖製成，甜得迷人。絲絨墊子是 VALRHONA  白巧克力外層，滿載白巧克力忌廉、開心果蛋糕、車厘子、開心果仁碎等美滿的內涵，充滿多層次的滋味，就如豐收的愛情般飽滿。



蛋糕出自香港帝京酒店，為全手工製作，過程至少要花上五小時以上呢！且每款蛋糕限售一百個。


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