美食．印度菜
週末到愉景灣遊玩，自然不會錯過島上的異國美食。選定了McSorley’s Ale House這家愛爾蘭酒吧，打算吃一頓悠閒西式午餐，不過坐定看看餐牌後，原本的薯條漢堡意欲立刻被Masala、Tandoori這些熟悉的印度菜名打散。
在英式酒吧餐廳食正宗印度菜，聽上去很奇怪，為安全起見，我們點的主要都是餐牌上的推薦菜式，如幾乎在印度每天都食的Samosa、Chicken Tikka Masala等，另外還配了Naan及Papadum。
由於餐牌上只有印度菜卻沒有印度飲品，於是問了一位貌似經理的員工，有沒有Masala Tea或Lassi之類的東西，他的態度懇勤有禮，表示會幫我問問廚師。
一兩分鐘後，員工回來說大廚可以調製，於是便加點了兩壺Masala Tea。
餸菜很快便到齊，加分！
老實說，我原本點印度菜只為緬懷一下我在印度這古老國度的浪遊時光，對這裡的菜式沒有抱很大的期望，但試了幾口後，驚喜十足，是相當正宗的西北印風味。
北印度菜的咖喱多用忌廉和奶油，辣度較低，以肉食為主，而西北部因為是古代貴族聚居地，所以菜式多走精緻路線。
南印度菜的香料多為咖喱葉和芥末子，加上南印度出產椰子，故咖哩中也常加入椰汁，口味較重，偏向酸、鹹、辣。
Masala Papadum是我一向都很喜歡的小食，脆薄的烤餅上灑上香料、生洋蔥、芫茜和蕃茄，開胃又討好，價錢還很便宜。
這裡的Samosa可選擇蔬菜或羊肉作餡料，一般在印度多是蔬菜餡料，所以貪得意點了羊肉餡料。炸得不錯，但食一個還好，食到第二個便開始膩，看來還是點蔬菜比較好。
▲Samosa($68)
▲Baingan Bharta($82) 其實是茄子茸
廚師特調的Masala Tea，可能是廚師為了遷就香港人口味，香料落得不夠重，奶落多了，以致茶味被掩蓋，但既然是特別調製，我帶著感恩的心去品嚐。
小評：
總括來說，McSorley's Ale House的印度菜令人相當驚喜，咖哩汁的份量很夠，價格也合理，如果想試印度菜，這裡不會令你失望。
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愉景灣的隱秘印度菜．McSorley's Ale House
週末到愉景灣遊玩，自然不會錯過島上的異國美食。選定了McSorley’s Ale House這家愛爾蘭酒吧，打算吃一頓悠閒西式午餐，不過坐定看看餐牌後，原本的薯條漢堡意欲立刻被Masala、Tandoori這些熟悉的印度菜名打散。
想不到這家充滿英式風情的餐廳內，竟然隱藏著印度菜，這實在教人興奮，畢竟曾在印度浪遊一個月，我對印度菜有著莫明的好感。
由於餐牌上只有印度菜卻沒有印度飲品，於是問了一位貌似經理的員工，有沒有Masala Tea或Lassi之類的東西，他的態度懇勤有禮，表示會幫我問問廚師。
一兩分鐘後，員工回來說大廚可以調製，於是便加點了兩壺Masala Tea。
餸菜很快便到齊，加分！
老實說，我原本點印度菜只為緬懷一下我在印度這古老國度的浪遊時光，對這裡的菜式沒有抱很大的期望，但試了幾口後，驚喜十足，是相當正宗的西北印風味。
安娜印度小知識：
印度由於幅員遼闊，所以菜式在東南西北也有不同派系，不過簡單來說，主要的派系分為北印度菜及南印度菜。北印度菜的咖喱多用忌廉和奶油，辣度較低，以肉食為主，而西北部因為是古代貴族聚居地，所以菜式多走精緻路線。
南印度菜的香料多為咖喱葉和芥末子，加上南印度出產椰子，故咖哩中也常加入椰汁，口味較重，偏向酸、鹹、辣。
▲Chicken Tikka Masala($138)、Garlic Naan($27)、Cheese Naan($28)
Masala Papadum是我一向都很喜歡的小食，脆薄的烤餅上灑上香料、生洋蔥、芫茜和蕃茄，開胃又討好，價錢還很便宜。
▲Masala Papadum($16)
這裡的Samosa可選擇蔬菜或羊肉作餡料，一般在印度多是蔬菜餡料，所以貪得意點了羊肉餡料。炸得不錯，但食一個還好，食到第二個便開始膩，看來還是點蔬菜比較好。
▲Samosa($68)
▲Baingan Bharta($82) 其實是茄子茸
廚師特調的Masala Tea，可能是廚師為了遷就香港人口味，香料落得不夠重，奶落多了，以致茶味被掩蓋，但既然是特別調製，我帶著感恩的心去品嚐。
▲Masala Tea($42/Pot)
小評：
總括來說，McSorley's Ale House的印度菜令人相當驚喜，咖哩汁的份量很夠，價格也合理，如果想試印度菜，這裡不會令你失望。
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McSorley's Ale House 小資訊：
地址： 愉景灣D'Deck地下G11A號舖
電話： 2987 8280
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