下午茶
【香港美食】Lion Rock的夏日滋味．清新果漾夏午茶
夏天來了，可以換上清爽的服裝，不用再受侷促的大衣限制。在這個季節，萬物蠢蠢欲動，當造食材隨季節更替，不時不食。就連下午茶，亦要為了迎接炎炎夏日，換一換口味。
旺角帝京酒店的 Lion Rock 已經不是頭一次光顧了。適逢夏天，餐廳於下午時分供應新推出的清新果漾「夏」午茶，以夏天為題，用水果擔任主角。
在這樣的風景下品嚐 High Tea，不知為何感覺特別平靜。
夏天是屬於水果的。清新果漾「夏」午茶的三層架，為兩人份量，包括兩杯夏の特飲。
夏の特飲是 Mojito 雞尾酒的變奏，在 Mojito 的基礎上，混合不同的鮮果汁而成。共有西瓜、菠蘿芒果、熱情果、荔枝、青蘋果及草莓味六款口味。
不過，下午茶只能從西瓜味和荔枝味之間選擇。而酒味和薄荷味都較重，所以果味不覺突出，然而亦不失為一杯清新的雞尾酒。
由下而上，先看看底層的小點心。
兩款水果杯看來簡單，但味道不差。薄荷西瓜芝士杯加了梳打水和一點薄荷酒，在鮮爽的水果上再添一份清新滋味；香甜的梅子石榴就更惹人好感。
下層最愛的是芒果芝士慕絲蛋糕，味道很好，入口濃郁香甜，餅底亦有不俗的牛油香。至於蜜瓜巴馬火腿四平八穩，不突出也不失禮。
中層有咸有甜，如下：
青甘檸白朱古力撻的焦點，是突出的甘檸酸香，而白朱古力做的牌子也是微酸的，整體感覺很開胃；但相對之下，更喜歡菠蘿法式小蛋糕伴椰子忌廉，蛋糕本身很軟熟，在這基礎上加添濃厚的菠蘿味，以及甜甜的椰香，滿吸引的。
鵝肝醬配燴蘋果下層是鵝肝醬三文治，上層是甜而軟稔的蘋果肉，透過簡單的咸甜、濃淡對比，營造不俗的味覺層次；至於柑橘煙鴨胸亦是同一道理，做到爽脆、平衡。兩者都不俗。
Anna & Simon 小評：
綜觀今次的清新果漾「夏」午茶，沒有很花巧的造型設計，不會令你有「哇」一聲的驚艷，但在食材配搭上卻見心思。主要食材亦不是甚麼矜貴之物，不會令人留下難忘的味覺衝擊，但將簡單的鮮果入饌，以簡約的方式料理，效果已很不錯。清新的感覺，也跟夏天的主題匹配。
而這份下午茶只售港幣 $388（兩位用；另加一服務費 ），價格很合理。另外，我們一向喜歡這兒舒適的環境氣氛，也是加分的地方。
Lion Rock 小資訊：
地址： 九龍太子道西193號帝京酒店3樓
電話： 2622 6167
營業時間： 上午11時 – 凌晨2時
清新果漾「夏」午茶小資訊：
供應日期： 2014年6月1日至8月31日
供應時間： 星期一至日下午3時至6時
價格： 港幣 $388 / 兩位用（另收加一服務費）
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旺角帝京酒店的 Lion Rock 已經不是頭一次光顧了。適逢夏天，餐廳於下午時分供應新推出的清新果漾「夏」午茶，以夏天為題，用水果擔任主角。
Lion Rock 的一個特色是其獨特的景緻。沒有海景，但景觀開揚，可隔著落地玻璃窗遙望象徵香港精神的獅子山；而港鐵列車，則在我們的腳下穿梭。
在這樣的風景下品嚐 High Tea，不知為何感覺特別平靜。
夏天是屬於水果的。清新果漾「夏」午茶的三層架，為兩人份量，包括兩杯夏の特飲。
夏の特飲是 Mojito 雞尾酒的變奏，在 Mojito 的基礎上，混合不同的鮮果汁而成。共有西瓜、菠蘿芒果、熱情果、荔枝、青蘋果及草莓味六款口味。
不過，下午茶只能從西瓜味和荔枝味之間選擇。而酒味和薄荷味都較重，所以果味不覺突出，然而亦不失為一杯清新的雞尾酒。
由下而上，先看看底層的小點心。
兩款水果杯看來簡單，但味道不差。薄荷西瓜芝士杯加了梳打水和一點薄荷酒，在鮮爽的水果上再添一份清新滋味；香甜的梅子石榴就更惹人好感。
下層最愛的是芒果芝士慕絲蛋糕，味道很好，入口濃郁香甜，餅底亦有不俗的牛油香。至於蜜瓜巴馬火腿四平八穩，不突出也不失禮。
中層有咸有甜，如下：
青甘檸白朱古力撻的焦點，是突出的甘檸酸香，而白朱古力做的牌子也是微酸的，整體感覺很開胃；但相對之下，更喜歡菠蘿法式小蛋糕伴椰子忌廉，蛋糕本身很軟熟，在這基礎上加添濃厚的菠蘿味，以及甜甜的椰香，滿吸引的。
鵝肝醬配燴蘋果下層是鵝肝醬三文治，上層是甜而軟稔的蘋果肉，透過簡單的咸甜、濃淡對比，營造不俗的味覺層次；至於柑橘煙鴨胸亦是同一道理，做到爽脆、平衡。兩者都不俗。
最後是上層的朱古力草莓、焗無花果酥、刺果番荔枝慕絲伴燕窩、提子鬆餅。
提子鬆餅的鬆軟度和味道都令人滿意；焗無花果酥最令人驚喜的地方，是它鬆化的撻身，咬下去能聽到外皮碎開的清脆聲音，感覺就像在吃一個焗到脆邊的葡撻，不過餡料變為偏甜的無花果，十分不俗。
朱古力草莓已是十分常見的甜點，水果尚算夠甜，朱古力濃得來不太甜，及格；最後大概是女生最愛的刺果番荔枝慕絲伴燕窩－－味道酸甜為主，清新又養顏。
Anna & Simon 小評：
綜觀今次的清新果漾「夏」午茶，沒有很花巧的造型設計，不會令你有「哇」一聲的驚艷，但在食材配搭上卻見心思。主要食材亦不是甚麼矜貴之物，不會令人留下難忘的味覺衝擊，但將簡單的鮮果入饌，以簡約的方式料理，效果已很不錯。清新的感覺，也跟夏天的主題匹配。
而這份下午茶只售港幣 $388（兩位用；另加一服務費 ），價格很合理。另外，我們一向喜歡這兒舒適的環境氣氛，也是加分的地方。
Lion Rock 小資訊：
地址： 九龍太子道西193號帝京酒店3樓
電話： 2622 6167
營業時間： 上午11時 – 凌晨2時
清新果漾「夏」午茶小資訊：
供應日期： 2014年6月1日至8月31日
供應時間： 星期一至日下午3時至6時
價格： 港幣 $388 / 兩位用（另收加一服務費）
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