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輕鬆週末（上）．珠海斗門美食精華遊
為了享受田園風光、品嚐新鮮的美食，近日來到珠海斗門。
由於珠海位於珠江口的鹹淡水交界，海產非常豐富，而且極為美味。黃沙蜆、河蝦、海鱸、重殼蟹等等都是斗門著名的海鮮，再加上優質的農產品，光是想到便已令人食指大動。
週末，就讓舌尖來一趟珠海斗門美食精華遊吧。
到斗門遊玩，如果沒有吃過海鱸，就如同入寶山而空手回。
說到斗門最具代表性的海鮮，海鱸必佔一席，在斗門地區的歷史記載中，便有烹製和食用海鱸的傳統，故此當地的各大餐廳會鑽研海鱸的烹飪方式。
當然，來到斗門這個古樸的小鎮，也值得試試當地出品的走地雞、乳鴿，而蓮藕、西芹等新鮮蔬果，亦是在香港極為罕有的鄉間美食。
可惜這一次時節不對，與重殼蟹無緣，等到秋天，一定要再約朋友到此遊玩，順道品嚐被譽為蟹中珍品的重殼蟹。
特別鳴謝：珠海斗門旅遊局、珠海御溫泉、鳳凰天空雜誌
旅遊小資訊
交通：可在中港碼頭坐船至斗門港，船程約兩小時。
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由於珠海位於珠江口的鹹淡水交界，海產非常豐富，而且極為美味。黃沙蜆、河蝦、海鱸、重殼蟹等等都是斗門著名的海鮮，再加上優質的農產品，光是想到便已令人食指大動。
週末，就讓舌尖來一趟珠海斗門美食精華遊吧。
到斗門遊玩，如果沒有吃過海鱸，就如同入寶山而空手回。
說到斗門最具代表性的海鮮，海鱸必佔一席，在斗門地區的歷史記載中，便有烹製和食用海鱸的傳統，故此當地的各大餐廳會鑽研海鱸的烹飪方式。
▲ 海鱸其貌不揚，但肉質鮮嫩無比，令人回味無窮。
▲ 河蝦是安娜的心頭好，小巧的河蝦極之鮮美，蝦味清甜，絕對不可錯過。
▲黃沙蜆橫殼大肉，極為肥美，簡單地放入蒜蓉椒絲一同蒸煮，已經是一道和味美饌。
▲其他海鮮，亦極為美味。
可惜這一次時節不對，與重殼蟹無緣，等到秋天，一定要再約朋友到此遊玩，順道品嚐被譽為蟹中珍品的重殼蟹。
特別鳴謝：珠海斗門旅遊局、珠海御溫泉、鳳凰天空雜誌
旅遊小資訊
交通：可在中港碼頭坐船至斗門港，船程約兩小時。
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