冰火
安娜這夜加班工作，心情一般，幸好每次她心情欠佳時，食頓甜品大餐，又能重新注入正能量。所以，等她下班後，我倆一起來到甜牙牙，進行「甜品當晚餐」大計。從前經過甜牙牙的旺角分店，已經想試。但因為太多人排隊，只好作罷。
今次，我們選擇等位時間較短的尖沙咀店，剛好有位，連排隊的時間也省下來。
尖沙咀分店的面積較大，裝修精緻得多，以白色為主調，予人溫馨可愛的感覺。但座位依然擠迫。奈何香港吋金呎土，這已經是預料中事。坐下後，開始瘋點各種甜品。
甜牙牙的窩夫十分出名，幾乎每一檯都會點，但安娜心情一般時喜歡逆向而行，故此偏偏想試試窩夫之外的甜品。
加點創意，傳統燉蛋亦能變出魔法。
這個冰火焦糖燉蛋（$39）共分三層。頂層是軟滑的蛋白火焰雪山，中間是又脆又甜的焦糖，而底層是冰涼的燉蛋黃。同時感受冰火口感，頗有驚喜。個人鍾情甜味偏淡的燉蛋，中和了前兩層的濃甜刺激。
第二款西瓜甜雪雪（$50）予人好感，是透心涼的消暑佳品。西瓜冰打得幾細滑，質感綿綿，不會過甜。但留意天時暑熱，熔冰速度比較快，須襯早食。伴碟的雪糕、涼粉、西瓜、口感微脆的小珠，是美好的點綴。
與其說流心芒果粒粒布丁（$40）是芒果布丁，不如說是布丁芒果。果肉遠比布丁多，堆得滿滿的。布丁的作用，更乎是將芒果黏合的膠水。每一口都是果肉，又香又甜，相當不俗。剖開，布丁中央慢慢流出濃稠的芒果汁，是為流心。
我們亦叫了兩杯特飲。第一杯是桂花茶凍冰（$32）。聞一聞，果然有桂花香，飲品不算很甜。內有一粒粒茶凍，不過是沒有味道的，純粹為飲品添一點口感。相對甜品而言，水準比較普通，用來解渴尚可。
咖啡雪糕特飲（$32）令人印象最難忘。浮在杯中的雪糕，灑了咖啡粉，伴著奶油，雪山般的賣相頗為吸引。但飲了一口之後，99% 懷疑廚房做錯了－－杯中物竟然是清水！將雪糕打散，均勻攪拌後，仍掩不了淡如無味的事實。完全放棄。
總括來說，甜牙牙的甜品做得不俗，個別更予人驚喜。另外，他們的甜品似乎不會一味以高糖高甜招徠，對於很怕過甜的我來說，是一個好消息。相比之下，飲品就較為遜色，個人覺得只屬中規中矩，拉低了原本不俗的分數。
甜牙牙地址
尖沙咀加拿分道46號地下
旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪
甜牙牙：窩夫之外．一樣有驚喜
安娜這夜加班工作，心情一般，幸好每次她心情欠佳時，食頓甜品大餐，又能重新注入正能量。所以，等她下班後，我倆一起來到甜牙牙，進行「甜品當晚餐」大計。從前經過甜牙牙的旺角分店，已經想試。但因為太多人排隊，只好作罷。
今次，我們選擇等位時間較短的尖沙咀店，剛好有位，連排隊的時間也省下來。
尖沙咀分店的面積較大，裝修精緻得多，以白色為主調，予人溫馨可愛的感覺。但座位依然擠迫。奈何香港吋金呎土，這已經是預料中事。坐下後，開始瘋點各種甜品。
甜牙牙的窩夫十分出名，幾乎每一檯都會點，但安娜心情一般時喜歡逆向而行，故此偏偏想試試窩夫之外的甜品。
加點創意，傳統燉蛋亦能變出魔法。
這個冰火焦糖燉蛋（$39）共分三層。頂層是軟滑的蛋白火焰雪山，中間是又脆又甜的焦糖，而底層是冰涼的燉蛋黃。同時感受冰火口感，頗有驚喜。個人鍾情甜味偏淡的燉蛋，中和了前兩層的濃甜刺激。
第二款西瓜甜雪雪（$50）予人好感，是透心涼的消暑佳品。西瓜冰打得幾細滑，質感綿綿，不會過甜。但留意天時暑熱，熔冰速度比較快，須襯早食。伴碟的雪糕、涼粉、西瓜、口感微脆的小珠，是美好的點綴。
與其說流心芒果粒粒布丁（$40）是芒果布丁，不如說是布丁芒果。果肉遠比布丁多，堆得滿滿的。布丁的作用，更乎是將芒果黏合的膠水。每一口都是果肉，又香又甜，相當不俗。剖開，布丁中央慢慢流出濃稠的芒果汁，是為流心。
我們亦叫了兩杯特飲。第一杯是桂花茶凍冰（$32）。聞一聞，果然有桂花香，飲品不算很甜。內有一粒粒茶凍，不過是沒有味道的，純粹為飲品添一點口感。相對甜品而言，水準比較普通，用來解渴尚可。
咖啡雪糕特飲（$32）令人印象最難忘。浮在杯中的雪糕，灑了咖啡粉，伴著奶油，雪山般的賣相頗為吸引。但飲了一口之後，99% 懷疑廚房做錯了－－杯中物竟然是清水！將雪糕打散，均勻攪拌後，仍掩不了淡如無味的事實。完全放棄。
總括來說，甜牙牙的甜品做得不俗，個別更予人驚喜。另外，他們的甜品似乎不會一味以高糖高甜招徠，對於很怕過甜的我來說，是一個好消息。相比之下，飲品就較為遜色，個人覺得只屬中規中矩，拉低了原本不俗的分數。
甜牙牙地址
尖沙咀加拿分道46號地下
旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪
