有沒有想過，在家可以很輕易地製作Egg Benedict？



絕對不騙你，住在超級便利的城市，只要找到小撇步，一切其實可以簡易化。

2013 年的花展，主題是「春日萬花筒」。

之前因為不想同人迫，所以一直沒有落實去今年的花展，反而去了嘉道理農場影花。

星期五午後，路過銅鑼灣，結果順道入花展走了一圈。當日只帶了一支 50mm 定焦鏡在身，抱著隨拍的心情在園內閒逛。花了 45 分鐘逛個半場，更因為有要事而匆匆「快閃」離去，好多花都拍不到，有些可惜。

就讓我分享幾張比較正常的作品吧：


Simon 的快閃花展

相機：Canon 550D
鏡頭：Canon 50mm F/1.8

冬天前，百花就約好了，等待春暖的日子來臨，就齊齊睜開惺忪的睡眼，為世界畫上色彩。

在這百花齊放的好時節，最好找一個天朗氣清的日子，到郊野賞花。看看那正在陽光下曬太陽的花兒，最柔和、最自然、最美麗的神態。

於是，當大家一起擠在維園花展的時候，我和 Simon 走進大埔嘉道理農場的花花世界，靜靜地散步、觀花、攝影。來看看我和 Simon 鏡頭下的「花絮」吧！


Anna 篇

相機： Canon 450D
鏡頭： Canon 50mm F/1.4

HIGH TEA與火鍋？可算是風馬牛不相及，然而，當我第一眼看到三層架上的火鍋食材，卻又覺得它們很相襯，沒有半點突兀的感覺。

原因其實很簡單，因為食材太精緻了。

在我的飲食經驗裡，想要優雅地食火鍋，唯有到日本，想不到現在在香港，火鍋也可以優雅起來，而且還要以我最喜歡的HIGH TEA形式上架，我想沒有多少個女生會抗拒得到，單是賣相，已經魅力無窮。

這次，安娜不帶大家閒遊，就帶大家到大角嘴享受美味、悅目的日式火鍋吧。



在大角嘴的岩手日膳火鍋 （Iwate Japanese Hot Pot ）秉承了日式火鍋的優良精神，而且只需要中等價錢便可以品嚐上等美食。

朋友生日，多數都會去西餐廳食飯。飯後，少不免來一個其實早就估到的「驚喜生日蛋糕」環節。最有驚喜的，反而是朋友們參差不齊的歌聲。

覺得無新意，為何不試試「親中」一次，食食中菜，轉轉新口味？獲米芝蓮推介的季季紅風味酒家，最近就獻新猷，想出了用「生日豬」去取代食到厭的蛋糕。 

在快將來臨的四月，大家會想起哪一個節日？哪一種食品？相信，大部分人都會懷念那些色彩繽紛的復活蛋。那麼，我想問大家一條問題：「到底先有雞，還是先有蛋呢？」



平 日，我也被雞和蛋的先後次序給難到了。但在復活節裡，我會回答：「先有兔子，後有蛋。」－－大家可能不知道，其實復活蛋是復活兔誕下的。兔子們以使者的身 分，在早晨將一籃籃的復活蛋送給乖小孩們。這時，喜歡駁故的朋友Ａ就會問，兔子不是胎生的嗎？有很多關於復活兔的傳說，其中一個故事是這樣說的：

對日耳曼人以及斯拉夫人來說，復活節 Easter 一詞源於北歐神話的女神 Ēostre。傳說 Ēostre 女神曾經救了一隻翅膀被凍傷的小鳥，由於小鳥飛不起來，於是女神把它變成一隻兔子，但同時遺傳了鳥類的生蛋的能力－－這隻兔子，就是復活兔了！

所以，復活兔在一眾復活節彩蛋、朱古力、糖果之中，有著崇高的地位。各大巧克力品牌，每年都會花很多心思去製作朱古力復活兔。其中，著名的五星級餐廳廚師及作家 Brett Moore 就向大家推薦了十家他最喜歡的世界品牌所出產的朱古力復活兔。

最近經過九龍城，見到一間新開業的泰國菜館門外，總是人潮不絕。原來不是搞噱頭的新店，而是老店新舖。


這間「小曼谷海鮮燒烤屋」是九龍城老字號「小曼谷泰國美食」的第三分店，新舖走年輕格局，主打海鮮和燒烤。這次在中午後光顧，卻不想太熱氣，即管試試其他菜色。

悠閒是一種心境，喝茶是一種生活態度。輕鬆的周末下午，得以悠然地享受一杯熱 Tea 吃一件 Cake，如此簡單，卻是我所追求的生活好時光。


我鍾情白色、明亮的小咖啡館，因為單純、自然、舒適。海港城的 Grey Hound Cafe 便是其中一間。

每隔一段時間，總會忽然「抽起條筋」，相約三五知己到大排檔聚一聚、啤一啤，輕松自在地品嚐新鮮熱辣的「好鑊氣」小炒。

如果要篇寫一份香港集體回憶目錄，我相信大排檔必定穩佔一席，因為它不僅代表香港的市井風味，更是一份港式情懷。

太安樓以熟食小販聞名，人們喜歡在這個地方掃街，未必樣樣都好吃，但勝在種類多樣化。多年前，在食環、消防、管理公司的聯合打擊下，推車仔的小販都入了舖。其實，大多數人仍然推著那用鐵皮和木搭的小車子，只不過多了一個要交租金的小空間。




當中最出名的小食，應該是雞蛋仔。想當年，自從阿蘇推介過「蛋記」雞蛋仔後，任何時候都要排隊十分鐘以上。當時經濟不景，雞蛋仔只賣 $4，是附近居民的恩物。好景不常，雞蛋仔價格節節上升，已經變成如今的 $12 了，質素亦每況愈下。

初時，蛋記仍因為獨市而人龍依舊。但自從競爭者開業，就印證了汰弱留強的道理。現在太安樓較多人幫襯的，是英國 CNN 推介的「鴻記極品雞蛋仔」。