台中．食在一中夜市

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今次到台中，去了兩個夜市。

第一個是著名的逢甲夜市，由旅店坐的士去大約五分鐘路程。

第二個遊覽的是一中夜市，距離我住的 這天 Aujourd'hui 更近，步行數分鐘可至。


住在夜市附近是一件幸福的事，不用擔心逛得太夜，不須煩惱交通問題。

累了，就直接回房間去。

鳥蛋阿嬤　愛心鳥蛋

鳥蛋阿嬤是一名年過八十的老婆婆。

她在一中夜市的外圍擺檔，只賣一種小食：鳥蛋串。

這是我在一中夜市吃到的第一種小食。

她曾因為生意好，被同樣賣鳥蛋的鄰店搗亂，成為網絡瘋傳的一時熱話。

小小的鳥蛋，烤至微脆，吃起來是淡淡的蛋香。

嫌淡的話，可自行加上調味醬料。

雖不至於是令人驚喜的美食，但也值得一試。


其實，看著瘦削而動作有些緩慢的阿嬤，連說話都說不清楚，

在這種風燭殘年的年紀，依然自食其力。

憑著這一份辛勤的光環，就值得我們卑微的奉獻。

關於一中夜市

離開鳥蛋阿嬤的店子，不久，正式走進一中夜市的範圍。

一中街命名的由來，是因為這裡有台中最高學府的台中一中。

所以，這裡聚集了不少學生，一中街的商店檔攤亦因而走年青路線，多販賣潮流商品。

但講到最出名，不用說也知道是林林總總的特色小食。

北京茶燻

北京茶燻是一種乾滷味。

攤檔上堆滿了像山頭般，種類豐富的食材。

豆乾、鐵蛋、高麗菜、米血糕、水晶餃、豬舌、青椒、雞皮 ... 應有盡有。

顧客將喜歡的小食放進籃子裡，姨姨們便會拿去燻熟，然後切成細片。

最後淋上醬汁，一大包燻滷味就大功告成。

只見店子外排了長長的人龍，選好配料後，還要等約 10 分鐘才弄好我的份兒。

推薦米血糕和水晶餃。

A SIR 茶居
在台中看見過幾間 A SIR 茶居，相信是台中的連鎖店品牌。

一中夜市的 A SIR 茶居就在北京茶燻的斜對面。

在等候美食的時候來一杯香濃的茶，是最好的決定。

冰紅茶做得不錯，值得一試。

539 鹽酥菇

推薦大家試鹽酥菇。

包括香菇、杏鮑菇、金針菇。

可以選單種菇類，或者是多種菇類混合。貪吃的我，自然選了後者。

非常香的椒鹽味，撲鼻而至。

而最令人驚喜的，是外層鬆脆的口感，和內層菇類的清新味道。

外皮被炸至金黃酥脆，入口即化，不會有難以咀嚼的情況。

味道方面，菇類本身的清淡，稍稍中和了重度的鹽味。

由於在灑上炸粉之前，會先把菇類放在香料裡浸泡。

所以入口的一刻，內層飽滿的汁液會流出，陣陣菇香傳至舌頭，十分鮮味。
 

阿月紅茶冰

食完茶燻同鹽酥菇兩樣比較重味的食物，自然口乾乾。

路經阿月紅茶冰，是食尚玩家推薦。

沒有點最受歡迎的紅茶，點了金牌冰檬茶，味道還不錯。

一中八兩　碳烤雞排
一心想吃雞排，偏偏胖子雞排沒開門營業。

後來，在比較幽靜的區一條街上，看見一中八兩碳烤雞排。

店子賣碳烤和椒鹽兩種風味的雞排。

由於椒鹽的常常吃到，所以抱著一試的心態，嚐試碳烤雞排。

看著師傅烤著大大塊的雞排，當時心情很暢快。

不過，很快就後悔了。

雞排本身是可以接受的，但不算很出色。

讓人後悔的是，它真的超大塊，一塊可以抵一頓晚餐，根本就沒有可能吃完。

而且，碳烤雞排的醬汁太多，是我不喜歡的另一個原因。

【一中夜市　資訊】

地址：
台中市北區一中街

範圍：
北起育才北路、南至太平路，包含育才南街，延伸至中友百貨

交通：
搭乘下列客運於「台中技術學院」下車。
(1)台中客運：35路、41路、70路、71路、100路、102路。
(2)仁友客運：1路、20路、21路、25路、31路、61路、105路。
(3)統聯客運：73路、81路、83路。